Open AccessSélection Divergente sur le pH ultime du filet de poulet: premier bilan après 4 générations.
Author(s) -
Élisabeth Le Bihan-Duval,
Marie Chabault-Dhuit Chabault,
Maryse Boulay,
Sarah S. Guardia,
Yves Jégo,
Élisabeth Baéza,
Cécile Berri
Publication year - 2014
Publication title -
hal (le centre pour la communication scientifique directe)
Language(s) - French
Resource type - Conference proceedings
Subject(s) - microbiology and biotechnology , biology , humanities , art