Open AccessEffet de la durée d'incorporation d'antioxydants végétaux dans un régime alimentaire riche en acides gras n-3 sur la peroxydation des lipides dans le tissu adipeux et les produits transformés de porc
Author(s) -
Jacques Mourot,
M. Árturo-Schaan,
Martine Fillaut,
Gwennola Robin,
Roland Foret
Publication year - 2011
Publication title -
hal (le centre pour la communication scientifique directe)
Language(s) - French
Resource type - Conference proceedings
Subject(s) - humanities , art