Open AccessConstruction et diffusion de standards de qualité dans le secteur laitier : une analyse de la niche d’innovation Bleu-Blanc-Cœur
Author(s) -
Marie-Benoît Magrini,
Michel Duru
Publication year - 2014
Publication title -
hal (le centre pour la communication scientifique directe)
Language(s) - French
Resource type - Conference proceedings
Subject(s) - computer science , humanities , philosophy