Open AccessÇiğ Süt, Peynir Örneklerinden İzole Edilen Lactococcus. lactis ssp. lactis Suşlarının ve Kefir Süpernatanlarının Bazı Biyokimyasal Özellikleri, Antimikrobiyel Etkinliği ve Antibiyotiklere Karşı Dirençlığının Araştırılması
Author(s) -
Shila Vahabzadeh,
Haydar Özpınar
Publication year - 2018
Publication title -
kafkas üniversitesi veteriner fakültesi dergisi/kafkas üniversitesi veteriner fakültesi dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.263
H-Index - 20
eISSN - 1309-2251
pISSN - 1300-6045
DOI - 10.9775/kvfd.2017.19196
Subject(s) - lactococcus lactis , biology , microbiology and biotechnology , bacteria , lactic acid , genetics