Open AccessSalud escolar: una intervención educativa en nutrición desde un enfoque integral
Author(s) -
Graciela Fabiana Scruzzi,
C Cebreiro,
Sonia Alejandra Pou,
Constanza Rodríguez Junyent C
Publication year - 2014
Publication title -
cuadernos.info
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.34
H-Index - 10
eISSN - 0719-367X
pISSN - 0719-3661
DOI - 10.7764/cdi.35.644
Subject(s) - humanities , psychology , philosophy
Este artículo describe una intervención educativa interdisciplinaria, cuyo objetivo fue promover estilos de vida saludables en niños en edad escolar asistentes a una escuela pública de Córdoba, Argentina (2013-2014). El proyecto, destinado a la comunidad escolar y con participación intersectorial, se organizó en tres ejes: diagnóstico de situación (DS), educación alimentaria-nutricional (EAN) y kiosco saludable. El DS supuso un estudio observacional- -analítico sobre el estado alimentario-nutricional en escolares. Se evaluó el proceso y resultados del proyecto. Se encontró que el sobrepeso, ingesta de gaseosas, golosinas y lácteos, así como el kiosco escolar, emergen como tópicos necesarios de abordar en materia nutricional en la población estudiada. Las metas propuestas fueron alcanzadas, se generaron redes y actividades educativas coordinadas e intersectoriales. Se concluye que la familia y la comunidad educativa desempeñan un rol importante en la formación de hábitos alimentarios y se reconoce que la escuela ofrece una oportunidad valiosa para la educación alimentaria nutricional.