Open AccessLa importancia de hervir la sopa. Mujeres y técnicas culinarias en los Andes
Author(s) -
Francisco Pazzarelli
Publication year - 2010
Publication title -
antipoda/antípoda
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.159
H-Index - 6
eISSN - 1900-5407
pISSN - 2011-4273
DOI - 10.7440/antipoda10.2010.08
Subject(s) - humanities , art