Open AccessМИКРОБИОЛОШКА ИСПРАВНОСТ ХРАНЕ ЗА ЖИВОТИЊЕ
Author(s) -
В. Калаба,
Д. Касагић,
Б. Голић
Publication year - 2018
Publication title -
veterinarski žurnal republike srpske
Language(s) - Russian
Resource type - Journals
eISSN - 2303-4475
pISSN - 1840-2887
DOI - 10.7251/vetj1601049k
Subject(s) - microbiology and biotechnology , salmonella , biology , bacteria , genetics
Микробиолошка исправност хране за животиње један је од основнихпредуслова здравља и производности у сточарству, живинарству и аквакултури.Присуство различитих микроорганизама (Salmonella, Clostridium, E. coli иStaphylococcus, теквасаца и плијесни) у храни индиректно може представљатипроблем у јавном здрављу због патогености и токсигености, али и способностиприлагођавања микроорганизама различитим условима средине и могућностиширења патогених микроорганизама. Микробиолошка неисправност хране заживотиње, поред штетног утицаја на здравље животиња, узрокује и економскегубитке у производњи. У раду су приказани резултати микробиолошке анализе401 узорка смјеса намијењених за различите категорије и врсте животиња.Резултати анализе су показали да је 47,63% узорака било незадовољавајуће.