Open AccessMEDIDAS DE DESEMPENHO E EFICIÊNCIA, CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA MENSURADAS POR ULTRASSONOGRAFIA E O CONSUMO ALIMENTAR RESIDUAL DE OVINOS
Author(s) -
Edson Ferraz Evaristo de Paula,
Alda LÃocia Gomes Monteiro,
Odilei Rogério Prado,
Tiago Rafael Cosmo,
Nelson Santos Teixeira,
Carlos Henrique Kulik,
Rodrigo de Almeida Teixeira
Publication year - 2012
Publication title -
revista acadêmica ciência animal
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2596-2868
DOI - 10.7213/academica.7689
Subject(s) - zoology , biology , chemistry
Avaliou-se o consumo alimentar residual (CAR) de 13 cordeiros visando o estímulo das correlações entre essa variável com medidas de desempenho e eficiência e características da carcaça e a verificação de diferenças em animais classificados pelo CAR (alto ou baixo). Após 25 dias de adaptação, os ovinos permaneceram confinados por 70 dias para mensuração do consumo de matéria seca (CMS) e foram pesados a cada 14 dias para obtenção do ganho de peso diário (GPD). Foram considerados o peso vivo inicial (PVI), peso vivo final (PVF), peso metabólico (PM), GPD, conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), CMS e CMS em percentual do PV (CMS%PV). As avaliações de carcaça foram realizadas por ultrassom (frequência 6 MHz). O CAR se mostrou correlacionado (p 0,05) com as variáveis de carcaça estudadas. Confirmou-se o potencial do CAR como medida de eficiência alimentar para ovinos jovens em confinamento, sem prejuízos ao desempenho e ao acabamento das carcaças.