Produção de alimentos por agricultores familiares em Vila Bela da Santíssima Trindade (MT), Amazônia Legal

As produções familiares têm possibilitado a geração de segurança e soberania alimentar para as comunidades rurais, ao proporcionarem eficiência produtiva, energética e ecológica, por meio do adequado manejo do ambiente. Objetivou-se investigar os produtos agrícolas alimentícios que fazem parte do sistema produtivo dos agricultores familiares do Assentamento Seringal e suas respectivas formas de comercialização. Foram entrevistados 86 agricultores familiares vinculados a Associação de Produtores de Látex de Vila Bela da Santíssima Trindade/MT. Os dados foram tabulados em planilha eletrônica e sistematizados por meio das estatísticas de frequência absoluta e relativa. Dos entrevistados 69,01% é do gênero masculino, sendo o cargo de chefia assumido pelas mulheres apenas quando são as únicas responsáveis pela reprodução familiar. Dentre as diversas culturas produzidas a mandioca é a que aparece com maior frequência (26,76%). Quanto a produção pecuária, a criação de frango caipira é a atividade de maior relevância, seguida pela de suínos e gado leiteiro. Os produtos são destinados ao autoconsumo familiar e há comercialização do excedente. Geralmente a comercialização é realizada diretamente com o consumidor, entretanto há frequência relativamente alta com atravessadores, com redução de até 40% no valor pago, se comparado com a venda direta ao consumidor. Com exceção do extrativismo de látex, as demais atividades agrícolas são desenvolvidas na informalidade. Concluiu-se que as principais atividades agropecuárias desenvolvidas nas unidades produtivas do Assentamento Seringal estão ligadas a produção para autoconsumo, com exceção da seringueira, cujo látex é vendido formalmente por uma associação específica, enquanto que para os demais produtos, quando ocorre, é realizado diretamente ao consumidor, cujo produto possui valor agregado ou por intermediários (atravessadores), havendo redução no valor de comercialização.