Open AccessEstudo físico-químico do fruto Garcinia mangostona L. e o desenvolvimento de uma farinha a partir do exocarpo
Author(s) -
Danielle Castro da Silva,
Anne do Socorro Santos da Silva,
Antonio Carlos Souza Silva-Júnior
Publication year - 2019
Publication title -
revista arquivos científicos - immes
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2595-4407
DOI - 10.5935/2595-4407/rac.immes.v2n1p59-66
Subject(s) - garcinia , biology , botany