Open AccessGENOTIPAGEM DO GENE KAPPA CASEÍNA E SUA INFLUÊNCIA NA PORCENTAGEM DE CASEÍNA E PRODUÇÃO DE QUEIJO FRESCAL
Author(s) -
Andressa Bianca Silva Veronezi,
Luciana Machado Guaberto,
Diana Silva Araujo,
Telma Reginato Martins
Publication year - 2017
Publication title -
colloquium vitae
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 1984-6436
DOI - 10.5747/cv.2017.v09.n1.v189
Subject(s) - chemistry , kappa , food science , mathematics , geometry