Open AccessAPLIKASI EDIBLE COATING PATI TALAS DENGAN GLISEROL SEBAGAI PLASTICIZER PADA PENYIMPANAN CABAI MERAH (CAPSICUM ANNUM L.)
Author(s) -
Eki Lakris Sembara,
Yurnalis,
Rera Aga Salihat
Publication year - 2021
Publication title -
journal of scientech research and development
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2715-6974
pISSN - 2715-5846
DOI - 10.56670/jsrd.v3i2.28
Subject(s) - food science , horticulture , biology