Open AccessLe pouvoir fermentatif de diverses éspèces de levures dans la production de la glycérine pendent la fermentation alcoolique
Author(s) -
R. Redel-Cheftel
Publication year - 2017
Publication title -
acta societatis botanicorum poloniae
Language(s) - French
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.297
H-Index - 29
eISSN - 2083-9480
pISSN - 0001-6977
DOI - 10.5586/asbp.1930.041
Subject(s) - biology , chemistry