Open AccessHora do Recreio: A Relação de Crianças e Adolescentes com os Alimentos na Perspectiva do Bem-Estar Alimentar
Author(s) -
Rodolfo Rodrigues Rocha,
Daniel Faria Chaim,
Andres Rodriguez Veloso
Publication year - 2017
Publication title -
remark - revista brasileira de marketing
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2177-5184
DOI - 10.5585/remark.v16i3.3477
Subject(s) - psychology
O presente artigo investiga a relao de crianas e adolescentes com os alimentos na hora do recreio. Essa investigao realizada sob a perspectiva do bem-estar alimentar, que surge em estudos realizados no contexto da Pesquisa Transformativa do Consumidor (PTC). Esta pesquisa exploratria foi desenvolvida utilizando uma combinao de observao no-participante e entrevista em profundidade como tcnicas de coleta de dados. Os dados levantados foram cotejados em relao a cada um dos cinco parmetros do bem-estar alimentar propostos por Bublitz et al. (2011). Este estudo pretende contribuir com o avano da PTC aplicando os parmetros do bem-estar alimentar aos hbitos de crianas e adolescentes em relao aos alimentos na hora do recreio.