Percepção do Consumidor sobre Produtos Orgânicos

The objective of this study was to assess consumer perceptions about organic products as well as the influence of socio-demographic factors and frequency of consumption. To that end, in June 2010, in Campo Grande-MS, Brazil, a quantitative and descriptive study was carried out with a sample of 400 people responsible for buying food for their families. The respondents believe that organic products are tastier, safer for health and hygiene, and look better than conventional products. Furthermore, there was a positive relationship among organic consumption, education level, income, and frequency of consumption. O objetivo deste estudo é analisar a percepção dos consumidores sobre produtos orgânicos, bem como a influência dos fatores sócio-demográficos e da frequência de consumo. Para tanto, foi feito um estudo quantitativo-descritivo junto a uma amostra probabilística de 400 pessoas, responsáveis pela compra de alimentos de sua família, durante junho de 2010, em Campo Grande-MS. Os entrevistados acreditam que os produtos orgânicos são mais saborosos, mais seguros quanto à saúde e higiene e têm melhor aparência do que os produtos convencionais. Além disso, verificou-se uma relação positiva entre a avaliação dos orgânicos e escolaridade, renda e frequência de consumo