Identificación de Familias de Metabolitos Secundarios en Myrica Cerífera

El presente trabajo se realizó con el objetivo de implementar metodologías para determinar la presencia de familias de metabolitos secundarios; que sean viables y factibles en nuestro medio, tomando en consideración la técnica de extracción utilizada para obtener los extractos, comparando los extractos obtenidos por lixiviación (agitación en frío) y los extractos obtenidos por extracción Soxleth (en caliente). Para tal fin se realizó la determinación de metabolitos secundarios en la planta Myrica cerifera, utilizando técnicas químicas cualitativas en tres extractos utilizando solventes diferentes, que fueron obtenidos por un grupo de investigadores en el Centro de Investigaciones de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala; la primera etapa del tamizaje consistió en realizar 6 extracciones con tres solventes distintos y dos tipos diferentes de técnicas extractivas.Para la técnica de lixiviación, 60 gr. del fruto del Arrayán (Myrica cerifera) fueron colocados en tres erlenmeyer con una capacidad de 250 mi y se agregaron 200 mi del solvente extractor(hexano, metano! y agua) en este caso cada erlenmeyer tenía un solvente diferente; se mantuvo en agitación en frio con un mag­neto mecánico (lixiviación) durante 72 horas, remplazando el volumen del solvente cada 24 horas, el solvente remplazado era colectado. Para la preparación del extracto en caliente se pesaron 10 gr. del fruto y fueron divididas en tres porciones: cada una de las porciones se colocó en un dedal de extractor Soxleth. previamente seco y tarado; al sistema Soxleth armado se le agregaron 100 mi de solvente , usando hexano, metanol y agua, cada uno por separado. A cada sistema se le aplicó 40, 60, 100ºC respectivamente durante 24 horas contínuas en reflujo, colectando el extracto al final de este período.