Open AccessOtimização da produção de etanol por Zymomonas mobilis na fermentação do melaço de cana-de-Açúcar
Author(s) -
Doumit Camilios-Neto,
João Batista Buzato,
Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi,
Marcos Roberto de Oliveira
Publication year - 2005
Publication title -
semina. ciências exatas e tecnológicas
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1679-0375
pISSN - 1676-5451
DOI - 10.5433/1679-0375.2005v26n1p17
Subject(s) - zymomonas mobilis , fermentation , ethanol fuel , yeast , ethanol , sugar , food science , chemistry , ethanol fermentation , sugar cane , cane , yeast extract , biochemistry , biology , agronomy