Consumo, avaliação do modelo Small Ruminant Nutrition System e predição da composição corporal de cordeiros Santa Inês alimentados com rações contendo diferentes níveis de energia

The objective of this study was to evaluate the nutrient intake and suitability test of the SRNS nutritional model for dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG), and Hankins and Howe equations to estimate the carcass and empty body chemical composition of 35 Santa Ines lambs, non-castrated, with initial body weight of 14.77 ± 1.26 kg and two months old. After 10 days of adaptation, five animals were slaughtered serving as reference group for estimates of empty body weight (EBW) and initial body composition. The remaining animals were distributed in randomized block design with five treatments with different levels of metabolizable energy (1.13, 1.40, 1.73, 2.22 and 2.60 Mcal/kg DM). Quadratic effect was observed for DMI, expressed in g/d, % BW and g/BW0.75, with maximum DM intake of 867.25 g/d. Non fiber carbohydrates (NFC) and total digestible nutrients (TDN) intakes, expressed in g/d, increased with increases in ME levels and the intakes of neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and fibrous carbohydrates (FC), expressed in g/d, presented decreasing linear effect. The DMI and ADG observed and predicted by SRNS model showed a Pearson correlation coefficient of 0.68 and 0.98, respectively. Comparing the chemical composition of the carcass and HH section, observed that HH section estimated satisfactorily the protein and ether extract of carcass of animals, with Pearson correlation coefficient of 0.77 and 0.92, respectively, while the water content was underestimated with Pearson correlation coefficient of 0.42. The rib section also satisfactorily estimated to ether extract and protein in the empty body (r = 0.96 and 0.86, respectively).Objetivou-se avaliar o consumo de nutrientes e testar a adequabilidade do modelo nutricional SRNS para o consumo de matéria seca (CMS) e ganho médio diário (GMD) e as equações de Hankins e Howe para estimação da composição química da carcaça e do corpo vazio de 35 cordeiros Santa Inês, não castrados, com peso vivo médio inicial de 14,77 ± 1,26 Kg e dois meses de idade. Após 10 dias de adaptação, cinco animais foram abatidos servindo como grupo referência para as estimativas do peso do corpo vazio (PCVZ) e da composição corporal inicial. Os animais remanescentes foram distribuídos em delineamento em blocos ao acaso com cinco tratamentos com diferentes níveis de energia metabolizável (1,13; 1,40; 1,73; 2,22 e 2,60 Mcal/kg de MS). Observou-se efeito quadrático para o CMS, expresso em g/d, % PV e g/Kg0,75, com máximo consumo de MS de 867,25 g/d. Os consumos de carboidratos não fibrosos e nutrientes digestíveis totais, expressos em g/d, aumentaram linearmente com os níveis de EM e os consumos de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e carboidratos fibrosos, expressos em g/d, apresentaram efeito linear decrescente. O CMS e o GMD observado e o predito pelo modelo SRNS apresentou um coeficiente de correlação de Pearson de 0,68 e 0,98, respectivamente. Comparando a composição química da carcaça e da seção HH, observou-se que a seção HH estimou de forma satisfatória a composição de proteína e de extrato etéreo da carcaça de animais Santa Inês, com coeficiente de correlação de Pearson de 0,77 e 0,92, respectivamente, enquanto o teor de água foi subestimado com coeficiente de correlação de Pearson de 0,42. O corte das costelas também estimou satisfatoriamente os teores de extrato etéreo e proteína do corpo vazio (r= 0,96 e 0,86, respectivamente)