Open AccessCARACTERIZAÇÃO DE FILMES DE FARINHA DE ARROZ COM GUABIROBA
Author(s) -
Helen Costa Silva,
Maíra Patricio Silveira,
Cristiane Vieira Helm,
Luíz Mário de Matos Jorge,
Regina Maria Matos Jorge
Publication year - 2020
Publication title -
anais do ... simpósio paranaense de modelagem, simulação e controle de processos
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
ISSN - 1984-7521
DOI - 10.5380/simproc4.2019.art35
Subject(s) - food science , chemistry
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