DEGRADAÇÃO DE BENOMIL EM MANGAS palmer TRATADAS PÓS-COLHEITA

com o objetivo de avaliar os níveis resíduais de benomil e sua degradação, mangas aplmer foram tratadas por imersão em benomil (100mg/hg) e armazenadas durante 29 dias sob condições que simulam seu transporte marítimo à Europa (temperatura de 12 °C e umidade relativa entre 85-90%). Separou-se a polpa e a casca de cada manga amostrada. Os resíduos de benomil foram quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência com detector ultravioleta a 286 nm. Não se detectou reíduo de benomil na polpa dentro do limite de quantificação do método (0,3 mg/kg), entretanto foram detectados resíduos de benomil na casca, com variação de 1,59 a 1,24 mg/kg, entre zero e 29 dias de armazenamento. Concluiu-se que ocorreu degradação da ordem de 22% de benomil na casca e que as mangas encontram-se em condições de serem consumidas, segundo a legislação brasileira CODEX ALIMENTARIUS.