Open AccessINGESTA DIÁRIA DOS ORGANOCLORADOS LINDANO, HEXACLOROBENZENO E p,p-DICLORODIFENIL DICLOROETILENO A PARTIR DE LEITE ESTERILIZADO
Author(s) -
Joice Sifuentes dos Santos,
M. C. Heck,
Ijoni Hilda Costabeber,
Stanislau Bogusz Júnior,
Tatiana Emanuelli
Publication year - 2005
Publication title -
pesticidas
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1983-9847
pISSN - 0103-7277
DOI - 10.5380/pes.v15i0.4467
Subject(s) - chemistry , food science , zoology , biology
Foram investigadas as concentrações dos agrotóxicos organoclorados lindano, HCB e p,p- DDE em leite esterilizado e calculada a ingesta diária desses compostos por crianças matriculadas na primeira série do Ensino Fundamental, no município de Santa Maria, RS (BRASIL). As concentrações de lindano (17,9 ng/g de gordura ± 26,5), HCB (3,4 ng/g de gordura ± 1,5) e p,p-DDE (6,5 ng/g de gordura ± 4,4) nas amostras de leite enquadraram- se abaixo do limite máximo de resíduos estabelecido pelo Codex Alimentarius (FAO, 1993). O consumo médio de leite esterilizado pelas crianças foi de 390,9 mL/dia. A ingesta diária estimada de compostos organoclorados (0,210 µg/dia de lindano; 0,039 µg/dia de HCB e 0,076 µg/dia de p,p-DDE) a partir de leite esterilizado ficou abaixo da ingesta diária admissível estabelecida pelo Codex Alimentarius. Conclui-se que o leite comercializado no município de Santa Maria não representa risco toxicológico sob o aspecto avaliado.