Open AccessPRINCIPAIS VARIEDADES DE MAÇA (Pyrus malus, L.) CULTIVADAS NO ESTADO DO PARANÁ
Author(s) -
PAULO SÉRGIO GROWOSKI FONTOURA
Publication year - 1986
Publication title -
boletim do centro de pesquisa de processamento de alimentos
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.124
H-Index - 8
eISSN - 1983-9774
pISSN - 0102-0323
DOI - 10.5380/cep.v4i1.15172
Subject(s) - horticulture , malus , biology , humanities , art
As variedades de maçã (Pyrus malus, L.) cultivadas no Estado do Paraná estão entre as melhores do mundo. Embora a maioria necessite de um grande número de horas de frio para seu desenvolvimento desejável, as maçãs aqui produzidas têm boa produtividade e qualidade. As principais variedades cultivadas e comentários gerais (produção, características físico-químicas e organolépticas) são apresentados neste trabalho.
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