Open AccessEFEITO DO 2,4-D NA FRIGOCONSERVAÇÃO DE LIMÃO TAHITI (Citrus latifolia Tanaka)
Author(s) -
Vítor Manfroi,
Osório Antônio Lucchese,
Ruy Inácio Neiva de Carvalho,
J. C. Fioravanço,
Renar João Bender
Publication year - 1996
Publication title -
boletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.124
H-Index - 8
eISSN - 1983-9774
pISSN - 0102-0323
DOI - 10.5380/cep.v14i1.14069
Subject(s) - horticulture , chemistry , physics , biology
Avaliou-se o comportamento de limões Tahiti tratados com solução comercial de 2,4-D, mantidos sob frigoconservação. O experimento foi conduzido em cãmara frigorífica, utilizando 40 frutos por repetição (sendo 10 deles marcados para o controle de peso), armazenados a temperatura de 8°e e Ur entre 80 - 90%. Os tratamentos foram 1) Testemunha; 2) 8.000 ppm de 2,4-D; 3) 10.000 ppm de 2,4-D; 4) 12.000 ppm de 2,4-D. O delineamento experimental foi completamente casualizado com 5 repetições/tratamento. Os resultados obtidos demonstraram que o 2, 4-D não surtiu efeito sobre sólidos solúveis totais (SST), Acidez Total (AT), pH e Relação SST/AT; quanto a perda de peso do ponto de vista prático, ao longo do período de armazenagem, não houve diferença entre os tratamentos; o 2,4-D induziu menor degradação das clorofilas a e b; o tempo de armazenagem não deve ultrapassar 5 semanas.