Open AccessCARACTERIZAÇÃO DO PÓLEN APÍCOLA AEMAZENADO NA COLMÉIA (PÃO DAS ABELHAS) DE ALGUMAS LOCALIDADES DO PARANÁ
Author(s) -
EVÍLDIA APARECIDA BASSI SAMPAIO,
Renato João Sossela de Freitas
Publication year - 1993
Publication title -
boletim do centro de pesquisa de processamento de alimentos
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.124
H-Index - 8
eISSN - 1983-9774
pISSN - 0102-0323
DOI - 10.5380/cep.v11i1.15275
Subject(s) - cola (plant) , biology , horticulture , botany
Amostras de pólen apícola armazenado na colméia (pão das abelhas), coletadas em três localidades do Estado do Paraná, foram caracterizadas através de análises físicas e químicas. Os resultados obtidos enquadraram-se na faixa de variação citada por diversos autores e demonstraram o seu valor nutritivo, confirmando sua importância como um dos principais alimentos das abelhas.
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