Open AccessCONTROLE DA ESTABILIDADE DE EMULSÕES MULTIPLAS
Author(s) -
Felipe de Freitas Nunes,
Letícia da Mata Lazinski,
Marta Martins,
Gislene Mari Fujiwara,
Fernando César Martins Betim,
Camila Freitas de Oliveira,
Lígia Moura Burci,
Samanta Daliana Golin Pacheco,
Marílis Dallarmi Miguel,
Deise Prehss Montrucchio,
June Ferraz Dias,
Vitor A. Kerber,
Sandra Maria Warumby Zanin
Publication year - 2017
Publication title -
visão acadêmica
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1518-8361
pISSN - 1518-5192
DOI - 10.5380/acd.v18i1.52942
Subject(s) - physics , humanities , philosophy
Caracterizadas por serem um sistema carreador complexo contendo duas emulsões distintas que coexistem simultaneamente, as emulsões múltiplas apresentam muitas vantagens e aplicações, contudo manter a sua estabilidade apresenta-se ainda como um grande desafio. Foi realizada uma revisão da literatura existente além de uma análise sobre os principais fatores que interferem no controle da estabilidade da emulsão múltipla. Dentre os fatores destaca-se a presença de eletrólitos, a concentração do componente ativo osmótico, a influência dos aditivos estabilizantes, a natureza da fase oleosa, a propriedade dos filmes interfaciais e a relação de volume entre as fases, assim como o método de preparo. A observação desses fatores pode propiciar a elaboração e o uso das emulsões múltiplas de maneira proveitosa e propiciar a sua maior aplicabilidade em produtos farmacêuticos.