Open AccessCELIAC DISEASE: INCIDENCE IN CHILDREN AND DIETARY ASPECTS
Author(s) -
Ana Maria dos Santos,
Ana Raíssa Orloski,
Monalisa Benetelli Pereira,
Caryna Eurich Mazur
Publication year - 2016
Publication title -
visão acadêmica
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1518-8361
pISSN - 1518-5192
DOI - 10.5380/acd.v17i1.46335
Subject(s) - incidence (geometry) , disease , medicine , philosophy , gastroenterology , physics , optics
Objetivo: Verificar a incidência da doença celíaca na infância e a sua relação com a alimentação. Metodologia: A partir de buscas na literatura científica, em livros, textos e também e em documentos governamentais. Resultados: Existem três classificações de doença celíaca, sendo elas, a clássica (mais comum nos primeiros anos), não clássica (aparece tardiamente na infância) e assintomática. Seu diagnóstico é feito a partir do quadro clínico, biópsia jejunal e testes sorológicos. As manifestações ocorrem por meio de predisposição genética, fatores imunológicos e ambientais. É importante a atuação do nutricionista para orientar em relação a alimentação quanto a manipulação, leitura dos rótulos e alimentos que devem ser evitados. Conclusão: A partir de orientação e suplementação adequada desde o período gestacional e na infância, há amenização dos sintomas da doença celíaca.