“A Encyclopedia viva da moderna cultura cafeeira no Brasil”

Há uma gama de pesquisas voltadas para a produção cafeeira no Brasil. Estudos de diversas áreas e sob distintas perspectivas como econômica, a relação do café com a política nacional, e da produção de café com o incipiente desenvolvimento da econômica capitalista no país, a expansão das estradas de ferros e da urbanização do território paulista (criação de companhias ferroviárias e de cidades pelo interior do Estado de São Paulo). [...]