Educação alimentar na perspectiva da memória coletiva e das representações sociais do alimento e da comida

O presente trabalho é uma revisão narrativa e não exaustiva da literatura que versa sobre as temáticas das Memórias Coletivas, das Representações Sociais e as relações destas teorias com os processos de Educação Alimentar e Nutricional, especialmente de estudantes jovens e adultos. Optou-se pela Revisão Narrativa da Literatura para a análise dos dados e considerou-se, ao final, que ações pedagógicas para a alimentação saudável e consciente podem ser favorecidas pela utilização das memórias coletivas e pelo levantamento das representações sociais acerca do alimento e da comida construídos pelos estudantes ao longo de sua socialização.