
Nota técnica: El Ganado Criollo Lechero Dominicano. Una alternativa ante el Cambio Climático
Author(s) -
Joaquín Caridad del Rosario,
Miguel Ceballos Pouerie
Publication year - 2022
Publication title -
archivos latinoamericanos de producción animal
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2075-8359
pISSN - 1022-1301
DOI - 10.53588/alpa.300207
Subject(s) - humanities , geography , biology , art
En este artículo se pone en evidencia aspectos históricos relevantes sobre la evolución que ha vivido el ganado criollo lechero dominicano. En primer término, se trata de manera sucinta su llegada a la isla y su posterior distribución al resto de los países latinoamericanos. Producto de la pérdida de esta genética debido a los cruzamientos no dirigidos, se presentan aspectos con relación a la historia de su búsqueda a nivel de todo el país para lograr establecer un hato, denominado ganado criollo lechero dominicano. A partir de su rescate, se iniciaron los procesos de conservación en una finca del Centro de Investigación para el Mejoramiento de la Producción Animal (CIMPA), ubicado en Santiago de los Caballeros. Todas las acciones fueron realizadas con el asesoramiento del Dr. De Alba, incansable investigador mexicano dedicado al rescate y conservación del criollo en toda Latino América. A partir de este hecho, se muestran resultados de registros relacionados a la producción de leche y su composición y de la caracterización de la raza. Se plantea la utilización de este material genético como base para la creación de una vaca lechera adaptada, por lo que se concluye que esta es una oportunidad para que los dominicanos dispongan de un animal que responda a las demandas productivas y reproductivas, capaz de alimentarse con los recursos forrajeros disponibles y de manera sustentable bajo el ambiente tropical.