Open AccessÍndice de Carnosidad Bruta (ICB) de canales Bovinas por razas, según clases y categorías, de acuerdo a la actual normativa chilena de tipificación de carnes
Author(s) -
Juan Luengo L.
Publication year - 2010
Publication title -
avances en ciencias veterinarias
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 0719-5273
pISSN - 0716-260X
DOI - 10.5354/0716-260x.1999.9021
Subject(s) - breed , biology , humanities , zoology , philosophy