Open AccessTürkiye’de Yetiştirilen Dört Farklı Armut (Pyrus communis L.) Çeşidinin Fiziksel, Kimyasal ve Biyoaktif Özellikleri
Author(s) -
Fatma COŞKUN,
Emre Bakkalbaşı
Publication year - 2022
Publication title -
yüzüncü yıl üniversitesi fen bilimleri enstitüsü dergisi/van yüzüncü yıl üniversitesi fen bilimleri enstitüsü dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
eISSN - 2667-467X
pISSN - 1300-5413
DOI - 10.53433/yyufbed.1086370
Subject(s) - pear , chlorogenic acid , chemistry , ferulic acid , pyrus communis , food science , horticulture , botany , biology