Lunsjmåltidet i barnehagen som en sosial og pedagogisk arena

Formålet med artikkelen er å bidra med ny empirisk kunnskap om de kulturelle og sosiale aspekteneved mat og måltider i barnehagen. Forskningsspørsmålene er: Hvordan fungerer lunsjmåltidet ibarnehagen som en sosialiserings- og medlæringssituasjon, og hvordan oppfatter de ansatte sine oppgaverog roller i måltidssituasjonen? Det teoretiske perspektivet er hentet fra teorier om sosialisering og omobservasjonslæring. Kasusstudien er gjort i to barnehager der det ble gjennomført individuelle intervju,gruppeintervju og observasjoner av måltidssituasjoner. Resultatene viser at de ansatte var opptatt avansvaret sitt som rollemodeller for barna under måltidet, men løste det forskjellig. Voksenrollenevarierte fra å ha tilsyn med barna og sørge for at de fikk i seg maten, til større sosial involvering i måltidssituasjonen. Det kan tyde på manglende fokus på betydning av måltidssosialisering både i utdanningen og hos barnehageeierne og lederne.