Open AccessElaborarea tehnologiilor de cultivare şi prelucrare a strugurilor de selecţie nouă cu aromă de muscat
Author(s) -
Mihail Cuharschi,
Vitalie Cebanu,
Nicolae Taran,
Găină Boris,
Vladimir Degteari
Publication year - 2021
Publication title -
pomicultura, viticultura şi vinificaţia (online)/pomicultura, viticultura şi vinificaţia
Language(s) - Romanian
Resource type - Journals
ISSN - 1857-3142
DOI - 10.53082/1857-3142.21.86.04
Subject(s) - humanities , philosophy
În lucrarea de faţă sunt prezentate date privind originea, agrobiologia, elementele de bază ale agrotehnicii varietale specifice soiurilor cu aromă de muscat, obţinute din încrucișări interspecifice în cadrul IŞPHTA. Sunt oferite informaţii despre rezistenţa lor complexă la factorii biotici şi abiotici, particularităţile protecţiei contra bolilor şi dăunătorilor. Se arată influenţa proceselor tehnologice de prelucrare a strugurilor asupra conţinutului de substanţe terpenice (aromatice) în vinuri.