Open AccessPhenolic compounds in the autochthonic grape varieties of west Georgia
Author(s) -
Maia Kharadze,
Maia Vanidze,
Aleko Kalandia
Publication year - 2022
Publication title -
scientific papers
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 1094-0782
DOI - 10.52340/9789941488177
Subject(s) - georgian , foundation (evidence) , agriculture , agricultural science , composition (language) , political science , agricultural economics , geography , engineering , business , environmental science , economics , archaeology , philosophy , linguistics
მონოგრაფია ეძღვნება დასავლეთ საქართველოში გავრცელებული ვაზის ავტოქთონული ჯიშებისა და მისგან წარმოებული ღვინის ქიმიური შედგენილობის შესწავლას კვლევის თანამედროვე ინსტრუმენტული მეთოდების გამოყენებით. მათი ქიმიური შედგენილობის კორელაციური დამოკიდებულების განსაზღვრას ჯიშობრივ და ნიადაგურ-კლიმატურ ფაქტორებზე. მონოგრაფია საინტერესო იქნება საბუნებისმეტყველო და აგრარული, კვების პროდუქტების ტექნოლოგიის მიმართულებების სპეციალისტებისათვის, მსგავსი პროფილის საწარმოებში მომუშავე მუშაკების, დაინტერესებული პირების, ფერმერების, მეწარმეებისა და სტუდენტებისათვის.