Open AccessCULTIVO E ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO COGUMELO DO SOL (Agaricus blazei Murril)
Author(s) -
Cristina Keiko Rebonato Shibata,
Ivo Mottin Demiate
Publication year - 2003
Publication title -
publicatio uepg. ciências biológicas e da saúde
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1809-0273
pISSN - 1676-8485
DOI - 10.5212/publ.biologicas.v.9i2.0003
Subject(s) - agaricus , food science , chemistry , mushroom