ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ГИДРАТАЦИИ СОЕВОГО МАСЛА | Zendy

Юсуф Азимов | Zendy; Азимжон Ахмедов | Zendy; Саидакбар Абдурахимов | Zendy

AI Assistant Blog Pricing

Home ZAIA Blog

Open Access

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ГИДРАТАЦИИ СОЕВОГО МАСЛА

Author(s) -

Юсуф Азимов,

Азимжон Ахмедов,

Саидакбар Абдурахимов

Publication year - 2021

Publication title -

interconf

Language(s) - Russian

Resource type - Journals

ISSN - 2709-4685

DOI - 10.51582/interconf.7-8.05.2021.033

Subject(s) - geography

В данной статье рассматриваются задачи по повышению эффективности процесса гидратации форпрессового масла, полученного из местных сортов семян сои и изменение количества вводимой воды в зависимости от содержания фосфолипидов в соевом масле, изменение содержания гидратированных фосфолипидов (ГФЛ) в зависимости от температуры процесса и показатели гидратируемости различных сортов форпрессовых соевых масел.

The content you want is available to Zendy users.

Already have an account? Click here to sign in.

Having issues? You can contact us here

Accelerating Research