Open AccessCARACTERIZACIÓN POSCOSECHA DE BERENJENAS PRODUCIDAS EN SINALOA, MÉXICO§
Author(s) -
Dolores Muy Rangel,
Jorge Siller Cepeda,
R García Estrada,
M Báez Sañudo
Publication year - 2002
Publication title -
revista chapingo serie horticultura (en línea)/revista chapingo. serie: horticultura
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.21
H-Index - 9
eISSN - 2007-4034
pISSN - 1027-152X
DOI - 10.5154/r.rchsh.2000.11.073
Subject(s) - postharvest , titratable acid , cultivar , horticulture , shelf life , biology , chemistry , food science