Open AccessCAMBIOS BIOQUÍMICOS Y FÍSICOS DURANTE EL DESARROLLO Y POSTCO-SECHA DEL MAMEY (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn)
Author(s) -
Ramón Villanueva-Arce,
Silvia EvangelistaLozano,
Martha Lucia ArenasOcampo,
Juan Carlos Dı́az-Pérez,
Silvia BautistaBaños
Publication year - 2000
Publication title -
revista chapingo serie horticultura (en línea)/revista chapingo. serie: horticultura
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.21
H-Index - 9
eISSN - 2007-4034
pISSN - 1027-152X
DOI - 10.5154/r.rchsh.1998.10.070
Subject(s) - flesh , postharvest , horticulture , chemistry , rouge , botany , food science , biology , natural language processing , computer science