Open AccessMECHANICAL PROPERTIES AND RIPENING OF MANGO FRUITS(Mangifera indica L.) UNDER AXIAL COMPRESSION
Author(s) -
Artemio Pérez-López,
Carlos Alberto Villaseñor-Perea,
Verónica Crisanto-Martínez,
Joel Corrales-Garcı́a
Publication year - 2015
Publication title -
ingeniería agrícola y biosistemas (en línea)/ingeniería agrícola y biosistemas
Language(s) - English
Resource type - Journals
eISSN - 2007-4026
pISSN - 2007-3925
DOI - 10.5154/r.inagbi.2009.05.011
Subject(s) - ripening , mangifera , postharvest , horticulture , compression (physics) , flavor , materials science , food science , chemistry , botany , composite material , biology