Open AccessCINÉTICA DE SECAGEM E CONTRAÇÃO VOLUMÉTRICA DE CASTANHA DO BRASIL (Bertholletia Excelsa)
Author(s) -
Renan Nascimento,
E. L. Andrade,
E. B. Santana,
C. M. L. Costa,
Lênio José Guerreiro de Faria
Publication year - 2018
Publication title -
blucher chemical engineering proceedings
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.5151/cobeq2018-pt.0794
Subject(s) - brazil nut , chemistry , mathematics , food science