Open AccessDEGRADAÇÃO LUMINOSA DO EXTRATO ANTOCIÂNICO DA POLPA DE CARÁ-ROXO (Dioscorea trifida L.)
Author(s) -
Walber José Pereira Costa,
Humberto S Machado,
Lênio José Guerreiro de Faria
Publication year - 2018
Publication title -
blucher chemical engineering proceedings
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.5151/cobeq2018-pt.0765
Subject(s) - horticulture , biology