Open AccessMODELAGEM CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA EM DIFERENTES TEMPERATURAS A PARTIR DE DADOS OBTIDOS POR ESPECTROSCOPIA DE INFRAVERMELHO MÉDIO
Author(s) -
I. I. K. Veloso,
Jorge Luíz Silveira Sonego,
Kaio C. S. Rodrigues,
A. C. Badino
Publication year - 2018
Publication title -
blucher chemical engineering proceedings
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.5151/cobeq2018-pt.0561
Subject(s) - chemistry