Open AccessANÁLISE DA RESISTÊNCIA TÉRMICA DE LIPOPEPTÍDEOS VISANDO APLICAÇÃO EM MEOR
Author(s) -
G. O. Silva,
S. A. Oliveira,
Bárbara Cibelle Soares Farias,
J. A. O. Soares-Júnior,
Vânia Maria Maciel Melo
Publication year - 2018
Publication title -
blucher chemical engineering proceedings
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.5151/cobeq2018-pt.0533
Subject(s) - chemistry , food science