Open AccessCARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E TECNOLÓGICA DE FARINHA DE INHAME OBTIDA POR ATOMIZAÇÃO
Author(s) -
L. G Yashiki,
E. P. D. R Triboli
Publication year - 2018
Publication title -
blucher chemical engineering proceedings
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.5151/cobeq2018-pt.0215
Subject(s) - physics , chemistry , humanities , art