Open AccessAVALIAÇÃO DA DISTRIBUIÇÃO DO TEMPO DE RESIDÊNCIA EM TROCADORES DE CALOR TUBULARES DE UM PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO CONTÍNUO ASSISTIDO POR MICRO-ONDAS
Author(s) -
Nuno Fortes,
J. A. W Gut
Publication year - 2018
Publication title -
blucher chemical engineering proceedings
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.5151/cobeq2018-pt.0199
Subject(s) - physics , materials science