Open AccessAVALIAÇÃO DA SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA NO APROVEITAMENTO DE FOLHAS E TALOS DE CENOURA
Author(s) -
G. H. de S. Nunes,
Bruna de Souza Nascimento,
Renata A.B. Lima-Corrêa
Publication year - 2018
Publication title -
blucher chemical engineering proceedings
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.5151/cobeq2018-pt.0182
Subject(s) - chemistry , food science
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