«La Inquisición de Canaria, de poco acá, es un ingenio de azúcar». Oficiales del Santo Oficio en el negocio azucarero

El artículo estudia la participación de oficiales de la Inquisición (inquisidores, fiscal, secretario, contador, receptor, alguacil mayor…) en distintas actividades lucrativas que se desarrollaban en torno a la explotación de los ingenios azucareros de Gran Canaria en las primeras décadas del siglo XVII. Esa implicación conllevó conflictos jurisdiccionales, disputas judiciales con determinados vecinos y enfrentamientos entre los propios servidores inquisitoriales; muy lejos todo ello de la imagen que suele tenerse del Santo Oficio, o de la que éste proyectaba acerca de sí mismo. Secundariamente, el trabajo permite conocer distintos aspectos y prácticas del mundo del azúcar, ya en su etapa final en la isla.