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DETERMINACIÓN Y ANALISIS QUIMICO DE TARAXACUM “DIENTE DE LEON” EN URUBAMBA,CALCA,ANTA-CUSCO
Author(s) -
R María E Holgado,
L C Rosana Aranzabal,
S Jorge Acurio,
R Hermitaño Atausinche,
V Alicia Cuba,
F Jorge Vargas,
H William Nauray,
S Marlene Mamani,
L Ruth Lazarte,
C Karina García,
William Farfán R,
S Cristina Kancha
Publication year - 2020
Publication title -
cantua
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2709-8818
pISSN - 2221-6928
DOI - 10.51343/cantu.v14i1.412
Subject(s) - humanities , physics , botany , chemistry , biology , art
El género  Taraxacum ocurrente  en la Región Cusco y en el Perú no está claramente sistematizado, por lo que resulta necesario conocer   las  especies   existentes   en  nuestro medio  especialmente aquellas  con  potencial medicinal y alimenticio. Se realizaron colectas en   las  provincias   de Urubamba   (Yucay), Calca (Huaran), Anta  (Q’euña-Zurite),  las mismas que fueron herborizados para su respectiva determinación. Las muestras fueron identificadas   en   España  por   el  especialista en Asteráceas Dr. Antonio Galán   De Mera profesor  de  la Universidad  de  San Pablo  de Madrid,  determinando que los especimenes de Taraxacum del área de estudio corresponden a Taraxacum fernandezianum Dahlst. A.J. Richards (1976) la misma  que    no  está  registrada  en Brako y Zarucchi (1993) por lo que  se podría considerar   como      un   reporte   nuevo   para la región  Cusco y el Perú, esta  especie,   por muchos años fue determinada como Taraxacum officinale.    Simultáneamente, se realizó el procesado y secado  del  material  en  estudio para los análisis fitoquímicos y  de   minerales. Los metabolitos secundarios  en hojas  y raíces secas de Taraxacum   nos indican la presencia de Flavonoides, Alcaloides, Taninos, Saponinas, Azucares  reductores y Glicósidos.  En cuanto a  la presencia  de  minerales  en  las muestras colectadas  de la zona de Calca se encontraron un alto contenido de Hierro (18.50 mg/100 g) y Cromo (5.20 mg/100 g).  

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