Open Access<b>Estrutura de custos de uma refeição em uma unidade de alimentação e nutrição institucional do DF</b> - doi: 10.5102/un.gti.v2i1.1915
Author(s) -
Mônica Cristina Karl Mascarenhas,
Inácio Alves Torres
Publication year - 2012
Publication title -
universitas. gestão e ti
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2179-832X
pISSN - 2179-8311
DOI - 10.5102/un.gti.v2i1.1915
Subject(s) - humanities , agricultural science , philosophy , biology