Open AccessCaracterísticas físicas e químicas do maracujá-amarelo tratado com cera e armazenado em condição ambiente
Author(s) -
Oscar Mariano Hafle,
Ana Cláudia Costa,
Valéria Maria dos Santos,
Verônica Andrade dos Santos,
Rodrigo Amato Moreira
Publication year - 2010
Publication title -
agrária
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.245
H-Index - 13
eISSN - 1981-1160
pISSN - 1981-0997
DOI - 10.5039/agraria.v5i3a658
Subject(s) - wax , horticulture , citric acid , chemistry , distilled water , passiflora , factorial experiment , botany , food science , mathematics , biology , chromatography , statistics , organic chemistry